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金ちゃんラーメンの知られざる秘密【アレンジも】

更新日:

金ちゃんラーメンこんにちは。
めんぼうです。

 

金ちゃんヌードルのアレンジが知りたい方は、金ちゃんヌードルの美味しいアレンジ|激ウマレシピ4選を読んで下さい。

 

みなさんは、あの有名な「金ちゃんラーメン」をご存知ですか?
もしかしたら、知らないという方もいらっしゃるかもしれませんね。

 

なにせ、金ちゃんラーメンは関東・東北では一部のお店しか置いていません。
中部地方より西の西日本でしか販売されていないんです。

 

欽ちゃんラーメンでは、ありませんよ。
金ちゃんラーメンです。

 

僕は、西日本出身なので(四国)、もう金ちゃんヌードルと言えば、子供のころから知ってます。

 

小学生、中学生、高校生とずっと金ちゃんラーメンと育ってきました。
西日本の人は当然知っていますが、朝、昼とテレビCMを毎日やってます。



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なぜ金ちゃんラーメンと言うのか?

そもそも、金ちゃんラーメンの由来は何なのか気になりますよね?

 

ちょっと調べてみました。

 

金ちゃんラーメンの生みの親は、徳島製粉の社長の田中殖一たなか・ふいち)社長です。
金ちゃんとは、人の名前ではなく使っている小麦粉「金鶴(きんつる)」から抜粋したものです。

 

最初は、ナルトナミキキンツルラーメンとして販売していましたが、名前が長すぎるのでキンツルのキンを取って「金ちゃんラーメン」になりました。

 

へぇ~!人の名前ではないんですね。
僕はてっきり、金ちゃんと言う人がいるのだと思ってました。

 

使っている小麦粉(金鶴)の名前だったのですね。
じゃあ、パッケージの金ちゃんは誰だ?って話ですが、これは誰でもないそうです。

 

社長をモデルにしたわけでもなく、後付けで金ちゃんにしようとなったそうです。

金ちゃんラーメンいつからあるの?

僕が子供の頃には、当たり前のようにありましたから、昭和50年にはもうあったことになります。

 

正確にいつからあるのか気になったので、これも調べてみました。

 

正確には、金ちゃんラーメンは、昭和43年2月から販売されているようです。
金ちゃんヌードルは、昭和48年3月から販売されています。

 

あっ、金ちゃんラーメンと金ちゃんヌードルは違うものですから、注意が必要です。
金ちゃんあるあるです。

こっちが金ちゃんヌードルです。

金ちゃんヌードル



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作っている会社は「徳島製粉」

中部地方より西の西日本では、徳島製粉と言えば、ああ金ちゃんの会社だと、知らない人はいません。

 

ほとんどの人が徳島製粉知ってます。
でも、会社名は知っていますが、詳しいことは知りません。

 

と言うわけで、これも調べてみました。

 

徳島製粉というぐらいですから、やっぱり徳島にありました。

商号徳島製粉株式会社
所在地〒770-8063 徳島県徳島市南二軒屋町3丁目1-8
TEL 088-622-9186
FAX 088-622-9163
営業所小松島工場 静岡地区 名古屋地区 北陸地区 大阪地区 広島地区
創立年月日昭和18年1月
資本金2920万
従業員130名
営業種目製粉業、即席ラーメン製造業
取引銀行阿波銀行 二軒屋支店
年 商80億
工場概要本社工場 製粉工場 日産(原麦)169.6トン
製麺工場 日産(スナック麺)40万食
小松島工場 製麺工場 日産(LL麺) 8万食

かなり大きな会社ですね。



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金ちゃんラーメンをアレンジしたら、激ウマになった

さて、今度は金ちゃんラーメンのアレンジの仕方について書いていきます。

 

もともと、ロングセラー商品ですので飽きの来ない味なのですが、それでも何回も食べていると飽きが来ます。

 

そこで、いつもとはちょっと変わった金ちゃんラーメンを楽しみたい場合に、僕がおすすめする食べ方を3種類お教えします。

 

納豆金ちゃんラーメン

最初にご紹介するのは、納豆金ちゃんラーメンです。

 

まず、普通に金ちゃんラーメンを作ります。

 

そして、パックに入った納豆を1パック、ちゃんとかき混ぜたやつを上に乗せます。

 

そして、金ちゃんラーメンと絡めます。

 

醤油は、添付のもの以外には使わないでください。

 

これが、1回やったら止められなくなります。
ヌルヌル感がたまりません。

 

だまされたと思って、1度やってみて下さい。

納豆ラーメン

カレー金ちゃんラーメン

次にご紹介するのは、カレー金ちゃんラーメンです。

 

これは、やっている方も結構いるようです。

 

まず、普通にカレーを作ります。
と言うか、残り物があればそれを使います。

 

そして、金ちゃんラーメンを普通に湯がきます。
この時、粉末のスープは入れないでください。
麺湯がく

 

湯がいた麺だけをどんぶりに取り分けます。
どんぶり麺

そして、おもむろに温めたカレーをかけます。
カレーラーメン

 

これで、カレー金ちゃんラーメンの出来上がりです。
人によっては、スープはそのまま使って、普通に金ちゃんラーメンを作ります。

 

その上にカレーをかける人もいます。
これは、人それぞれですが、僕はスープなしをおすすめします。

 

カレーが余っている時などにぜひ試してみて下さい。

ガーリックパウダー金ちゃんラーメン

最後にご紹介するのは、ガーリックパウダー金ちゃんラーメンです。

ガーリックパウダー

これは、とっても簡単なのに激ウマになる魔法のテクニックです。

 

普通に金ちゃんラーメンを作ります。
そして、その上にガーリックパウダーをかなりの量振ります。

 

これだけです。
僕は、1度やって以来、病み付きになりました。

 

ぜひ1度、お試しください。

まとめ

さて、今日は、金ちゃんラーメンについて見てきました。

 

意外なことがいろいろ分かりましたね。
昭和43年から発売されていることや、金ちゃんが人の名前ではない事など、知らないことが多かったです。

 

金ちゃんラーメンアレンジは、僕が実際にやって美味しかったものだけを取り上げています。

 

ぜひ、1度試してみることをおすすめします。

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